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波多黎各菜

2013-06-03
作者: 顾皑文
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虽然我已经在美国大陆生活了三年了,但是我依然继续几乎每天都吃波多黎各菜。我之所以拒绝平常去吃快餐或者美国菜,是因为我觉得美国人所吃的东西比较不健康,尤其是所谓的快餐。 我估计两天连续吃麦当劳就会让我生病。我毕竟不是特别喜欢吃三明治,汉堡,比萨这些东西。我还不是特别喜欢吃土豆或“mac & cheese。”我感觉要是每天吃这些会让我生病。

所谓的波多黎各菜就是米饭和豆子。我们会几乎每天都吃米饭,但是我们的做法跟中国人的并不一样。其实有两个做法,有很普通的白色米饭,就是把米饭熬到软软的。这就是中国人做米饭的方法。这样吃的时候我们会经常加炖肉或者炖豆子。
波多黎各菜  波多黎各菜

左边的那顿菜就是米饭,炖豆子,和煎鸡肉。右边的那顿就是米饭,炖牛肉和煎芭蕉。我觉得这些又挺好吃的又比美国菜还健康. 

第二个做法就是炖米饭。把西红柿酱,豆子,一些香料,一些肉,和米饭都炖在一起就会创造炖米饭。这个做法比较普及又比较表示我们波多黎各人的美食。如果你去波多黎各或其他拉丁美洲的地方你就会遇到这顿非常好吃的菜。
波多黎各菜  波多黎各菜  波多黎各菜
左边的就是很基本的炖米饭,跟鸡肉一起炖的。中间的就是炖米饭跟豆子一起炖的,还有猪肉在那张照片的左边,还有一个“pastel de masa”在右边。那个东西的比较难解释,跟饺子有一点一样,但是不是同样的东西。这些有时会用米饭做的,这样就跟粽子差不多一样了。右边的照片就是一个波多黎各“粽子。”里面有猪肉,但是一般就是鸡肉。
我估计美国菜不如中餐那么像波多黎各菜。我肚子同意,与其吃美国菜,不如吃中餐。
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